31
Ago
Dal mare al piatto, la filiera ittica diventa digitale e trasparenteLuca Di Nicola e Alexandra Denisa Szabo
La tracciabilità digitale dei prodotti ittici entra in una fase end-to-end con Novafoodies, progetto europeo che integra blockchain, RFID, QR code, sensori IoT e Mobile App per collegare lotti, spedizioni, dati di filiera e consumatori, con due casi pilota in Italia e Grecia
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